Em um cenário de flutuações econômicas na cidade de Piracicaba (SP), a cesta básica registrou uma queda geral em fevereiro de 2026, oferecendo um leve alívio para o bolso das famílias. Contudo, um item em particular destacou-se pela contramão dessa tendência: o queijo muçarela fatiado, que apresentou o maior impacto nos gastos individuais de consumo, evidenciando a complexidade das dinâmicas de preços. Os dados são provenientes de um estudo detalhado conduzido pelo Grupo Painel Econômico da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), da USP.
Análise do Custo da Cesta Básica em Piracicaba
O índice geral da cesta básica em Piracicaba experimentou uma retração de 1,23% em fevereiro, caindo de R$ 1.366 para R$ 1.349 na comparação com o mês anterior. Essa diminuição representou uma economia de R$ 16,79 no orçamento mensal das famílias piracicabanas. O levantamento da Esalq esclarece que o índice da cesta básica serve como um indicador econômico essencial para monitorar a variação do custo de um conjunto de alimentos e produtos fundamentais, visando aferir a evolução dos preços e o custo de vida, e não meramente a alteração do valor total da cesta.
Muçarela Lidera Alta em Itens Alimentares
Apesar da redução no valor total da cesta, o queijo muçarela fatiado foi o alimento que mais pesou no orçamento em fevereiro. Seu preço por quilo subiu de R$ 43,22 em janeiro para R$ 46,48 no mês seguinte, configurando uma variação absoluta de 7,54%. Esse aumento significou um acréscimo mensal de R$ 3,26 nos gastos dos consumidores. Outros produtos alimentícios que também tiveram alta significativa e impactaram os gastos familiares foram o feijão carioquinha, com um aumento de 13,84%, e os ovos brancos, que encareceram em 9,04%.
Histórico de Preços da Muçarela
O levantamento da USP revelou que o preço da muçarela fatiada tem apresentado uma trajetória de movimentos alternados, com momentos de alta e queda. O pico de preço registrado ocorreu em fevereiro de 2025, quando o quilo atingiu R$ 49,41, enquanto o valor mais baixo foi observado em março de 2025, a R$ 40,93/kg. Em uma análise comparativa anual, o valor de fevereiro de 2026 está 5,93% abaixo do registrado no mesmo período do ano anterior.
Comportamento dos Demais Setores da Cesta
A queda no índice geral da cesta básica em fevereiro foi impulsionada por reduções nos custos das três principais categorias que a compõem. A alimentação, que representa a maior fatia dos gastos (83,67% em fevereiro), teve uma diminuição de 1,12%. Produtos de limpeza doméstica, que corresponderam a 7,14% do total, reduziram 0,69%. Já os itens de higiene pessoal, com 9,19% de participação, registraram a queda mais acentuada, de 3,61%.
Alimentação: Produtos em Destaque
A Cesta de Alimentação, em seu conjunto, teve uma redução de 1,09% em fevereiro, com o valor total passando de R$ 1.142,05 para R$ 1.129,57. Além do feijão carioca, ovos brancos e queijo muçarela, a farinha de mandioca também figurou entre os produtos com elevação de preço. Em contraste, diversas quedas contribuíram para a retração geral, destacando-se o biscoito de água e sal, macarrão com ovos, pão de forma, arroz tipo 1, presunto fatiado e salsicha avulsa.
Limpeza Doméstica: Tendências e Variações Anuais
No segmento de limpeza doméstica, os custos diminuíram 0,71% em fevereiro de 2026 em relação a janeiro, ajustando o valor de R$ 97,05 para R$ 96,36. Essa queda foi amplamente influenciada pela maioria dos itens do setor, com exceções notáveis do limpador multiuso, que subiu 2,38% (de R$ 4,63 para R$ 4,74), e do amaciante, que teve aumento de 1,48% (de R$ 30,49 para R$ 30,94). Água sanitária (-3,24%) e detergente (-2,54%) apresentaram as maiores quedas. Na comparação anual entre fevereiro de 2025 e 2026, a categoria de limpeza acumulou um crescimento de 3,59%, passando de R$ 93,02 para R$ 96,36.
Higiene Pessoal: Quedas e o Impacto Anual
O setor de higiene pessoal registrou uma notável queda de 2,83% no valor total de sua cesta em fevereiro de 2026, reduzindo de R$ 127,66 para R$ 124,05. Entre os produtos monitorados, o creme dental foi o que apresentou a maior diminuição, com -6,64% (de R$ 4,52 para R$ 4,22), seguido pelo desodorante, com queda de 3,87% (de R$ 20,14 para R$ 19,36). Contudo, o absorvente foi o único item do grupo a registrar um aumento de preço, em 1,21%, passando de R$ 5,79 para R$ 5,86. Anualmente, de fevereiro de 2025 a fevereiro de 2026, o grupo de higiene pessoal acumulou uma valorização de 9,56%, com o montante total evoluindo de R$ 113,23 para R$ 124,05.
Conclusão
A análise da cesta básica de Piracicaba em fevereiro de 2026 revela um cenário de contrastes. Enquanto o índice geral de custos apresentou uma bem-vinda redução, aliviando o orçamento familiar, a volatilidade de itens essenciais como o queijo muçarela demonstra a complexidade da inflação setorial. As reduções observadas nas categorias de alimentação, limpeza e higiene pessoal foram importantes para a queda geral, mas a pressão de preços em produtos específicos continua a exigir atenção, ressaltando a importância do monitoramento contínuo para compreender as reais implicações econômicas para os consumidores.
Fonte: https://g1.globo.com
